Les canonades d'acer inoxidable contenen una gran quantitat de crom, i algunes també contenen una gran quantitat de níquel i una certa quantitat de titani. El propòsit del crom és fer que l'acer sigui resistent a la corrosió. El níquel és el principal element d'aliatge que forma l'acer inoxidable austenític, però el seu efecte total només es pot exercir quan es combina amb el crom. Si s'utilitza níquel pur, l'acer amb níquel baix en carboni requereix una estructura monofàsica d'austenita pura i el contingut de níquel ha de ser superior al 24%. De fet, quan el contingut de níquel ha d'arribar al 27%, la resistència a la corrosió de les canonades d'acer inoxidable es millora significativament. , de manera que no hi ha níquel com a element d'aliatge a les canonades d'acer inoxidable.
Els acers inoxidables comuns són majoritàriament acers inoxidables austenètics, com ara 304, 316L, 321, etc. El contingut de carboni és baix, però el contingut d'elements d'aliatge és superior al 20%, inclòs el 18-20% de crom, 8-10 % Ni, i vanadi, molibdè, titani i altres elements. L'acer inoxidable s'utilitza amb finalitats corrosives. En els mitjans de comunicació, especialment en indústries com l'alimentació, la medicina, els productes químics diaris i la cosmètica que tenen requisits ambientals més elevats, s'utilitzen majoritàriament. Per descomptat, també s'utilitza àmpliament a la indústria química. Tanmateix, l'acer inoxidable austenític té por dels ions de clorur i té un control molt estricte dels ions de clorur de l'aigua del medi ambient.
